Sumito Estévez

Restaurant: El Langar de Sumito

Ciudad: Isla Margarita, Venezuela

Cocinero venezolano y conductor de televisión referente de la cocina latinoamericana. Pasión y sabor que muestra en su restaurante El Langar de Sumito en la isla de Margarita, a pesar de este año radicarse en Santiago como el nuevo Subdirector Académico del Centro de Innovación Gastronómica de Inacap en Chile, eslabón continúa una carrera dedicada también a la educación y continua evolución culinaria. Su inclasificable cocina usa diversos productos y técnicas en propias preparaciones sin fronteras. Un sello que lo caracteriza y celebra como sabrosa voz. Una canasta de balance y creatividad cautivadora.

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