Nicolás Gárate

Ciudad: Santiago, Chile

Tiene sólo 27 años y ya es director de carrera del Instituto Profesional Diego Portales. Además del director de “Condimentando Chile” el proyecto educativo sin fines de lucro, en el que brinda clases magistrales y asesorías para acercar la gastronomía nacional a todo tipo de público y cocinas. A la vez tienen un programa sobre orígenes culinarios por youtube. También es presidente Dulce Abrazo, la asociación de pasteleros de Chile que recorre colegios técnicos del país impartiendo clases de pastelería, ramo que prácticamente no existe en la malla curricular.

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