Marcela Meza

Restaurant: Amasandería Orgánica

Desde hace más de 20 años Marcela trabaja con productos y productores orgánicos, actualmente es la presidenta de la Red de Agroecología y consumo responsable de Chile y la fundadora de Amasandería Orgánica, en la que trabaja directamente con agricultores que producen distintas variedades de trigo orgánico, molidos a diario, para que conserven todos sus nutrientes. En Ñamcito su presentación es un regalo de experiencia, que parte desde moler los granos para hacer harinas, reconociéndolos y valorándolos. ¡Termina en sorpresas!

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