Ciro Watanabe

Restaurant: Osaka

Ciudad: Santiago, Chile

Cocinero peruano que trajo la cocina nikkei a nuestro país por el 2009 cuando aterrizó Osaka, ese pedazo de restaurante donde los paladares vuelan y el sabor de Ciro se reparte con gracia y autenticidad. Hoy recién inaugurado en una nueva e impactante locación. El escenario perfecto para gozar de la creatividad y la enjundia de la buena mesa. Lo de Watanabe es serio: una mezcla precisa de sabores de aquí y allá y más allá todavía en el impecable Japón. Una técnica que sobresale y un paraíso que entra a la boca y a los recuerdos. Su carisma y alegría, junto con toda su sazón en nuestro escenario.

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