Christian Salvo

Restaurant: Lima 17

Ciudad: Santiago, Chile

Cocinero peruano de corazón limeño, responsable de locales como Cevichela, que fuera conocido como uno de los mejores ceviches de la capital y de Asia Perú. Ahora motor de Lima 17, la barra de Bellavista, especialista en cocina callejera o al paso, platos rápidos llenos de sabor que diversifican la propuesta con un excelente ceviche por cierto. Hoy empieza nuevos emprendimientos que podrán su comida también sobre ruedas. En Ñamcito mostrará cómo el pescado puede ser un plato que todo niño adorará.

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